Horaires d’ouverture exceptionnels
12 Mai 2026
Cette semaine pour cause de déplacements professionnels l'espace bar et dégustation ne sera ouvert que jeudi 14 mai !!!
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Vendre du rêve est un vrai cauchemar!
Actualités
Retrouvez ici les évènements, passés ou à venir, à la brasserie ou dans les festivals auxquels nous participons.
Horaires d’ouverture quantiques
06 Mar 2026
Nous sommes ouverts du lundi au jeudi de 9h à 17h et le vendredi de 9h à 19h au moins... et plus si affinités !
Ces horaires indicatifs et quantiques et peuvent être amenés à être modifiés en fonction du temps et des alignements planétaires ! Comme nous sommes une petite brasserie artisanale familiale et que nous ne sommes que deux à y travailler il se peut que nous soyons en déplacement ou simplement pas disponible. Dans la mesure du possible nous prévenons de ces fermetures exceptionnelles et nous vous remercions d'avance de votre compréhension !
Ces horaires indicatifs et quantiques et peuvent être amenés à être modifiés en fonction du temps et des alignements planétaires ! Comme nous sommes une petite brasserie artisanale familiale et que nous ne sommes que deux à y travailler il se peut que nous soyons en déplacement ou simplement pas disponible. Dans la mesure du possible nous prévenons de ces fermetures exceptionnelles et nous vous remercions d'avance de votre compréhension !
Le retour de la Ragnagnarök
16 Fév 2026
La Ragnagnarök, une rousse comme on les aime, avec un caractère bien trempée et de la puissance à revendre sur un lit de finesse aux notes houblonnées de fruits rouges est de retour en bouteilles !!!
Disponible dans la boutique de ce site internet, directement à la brasserie et chez tout bon caviste (n'hésitez pas à la réclamer !) !
Stronggus Barriquée
16 Fév 2026
Et voilà une toute nouvelle version de la Stronggus notre bière noire au laurier que l'on a fait délicatement veillir 6 mois dans une barrique de Mezcal pour le délice des papilles !
Disponible dans la boutique de ce site internet et directement à la brasserie !
Whisky Maëlstrom
23 Jan 2026
Le voici enfin !
Brassé en 2020 et 2021, distillé avec talent par Distillerie Moonlight Spirits, veilli en barrique à la Brasserie, traversant incendie et inondations, embouteillé avec soin dans le bâtiment en reconstruction, notre Whisky Maëlstrom est enfin disponible !
En vente à la brasserie ou dans la boutique de notre site internet : www.ouroboros.beer.
Et comme nous avons du mal à nous redresser aprés l'incendie qui a détruit nos locaux, et l'intégralité de nos stocks et de notre matériel, que nous avons eu quelques petites déconvenues avec l'assurance de l'entreprise et qu'il nous manque pas mal de trésorerie pour nous ré-equiper et pouvoir rebrasser dans nos locaux, ce whisky est un whisky de soutien !
Son prix de base couvre son coût de production et si vous le souhaitez vous pouvez rajouter la somme de votre choix pour nous soutenir et nous aider à financer notre ré-installation !
Merci d'avance !
Brassé en 2020 et 2021, distillé avec talent par Distillerie Moonlight Spirits, veilli en barrique à la Brasserie, traversant incendie et inondations, embouteillé avec soin dans le bâtiment en reconstruction, notre Whisky Maëlstrom est enfin disponible !
En vente à la brasserie ou dans la boutique de notre site internet : www.ouroboros.beer.
Et comme nous avons du mal à nous redresser aprés l'incendie qui a détruit nos locaux, et l'intégralité de nos stocks et de notre matériel, que nous avons eu quelques petites déconvenues avec l'assurance de l'entreprise et qu'il nous manque pas mal de trésorerie pour nous ré-equiper et pouvoir rebrasser dans nos locaux, ce whisky est un whisky de soutien !
Son prix de base couvre son coût de production et si vous le souhaitez vous pouvez rajouter la somme de votre choix pour nous soutenir et nous aider à financer notre ré-installation !
Merci d'avance !
Une nouvelle année dans de nouveaux locaux
08 Jan 2026
Une nouvelle année débute et la Brasserie Ouroboros vous souhaite quelle soit pleine de rêves, de créations et de doux breuvages !
Nous vous accueillons dans nos nouveaux locaux du lundi au vendredi en journée et le vendredi soir jusqu'à 19h et plus si affinités !
Attention nos horaires d'ouverture sont quantiques, étant une petite entreprise de seulement deux personnes et brassant encore dans d'autres brasseries le temps que la nôtre soit opérationnelle nous ne pouvons garantir d'être ouverts tous les jours, mais si vous voyez de la lumière entrez boire un verre !!!
Retour de la Chimere, de la Dark Water et de la Stronggus !
28 Juin 2025
Les travaux avancent doucement mais nous n'arrêtons pas de brasser pour autant !
Voici les retour de trois de nos bières que nous n'avions pas rebrassé depuis l'incendie :
- La Chimère Liquide, la blanche dyslexique bien houblonnée aux notes de fruits exotiques et à la fraicheur plus qu'agréable par ces météos caniculaires !!!
- La Dark Water, Stout de soif, biere de route, noire de journée ensoleillée... bref la bière pour les amateurs de stout qui veulent continuer à boire des bières même en plein été ! Une noire légère ou la torréfaction est accompagnée d'un bon houblonnage pour plus de fraicheur !!!
- La Stronggus, pour finir les courtes nuits estivales en beauté avec cet elixir intense chargé en arômes avec son corps noir et dense, son laurier divinatoire et sa touche de poivre de sichuan !
Et bien sûr toutes nos autres bières toujours présentes pour qu'il y en ai pour tous les goûts : Phøenix, Ikebana, Salamandre, Empaleuse, Mururoa, Golden Dawn ... etc
En vente sur la boutique de notre site : https://www.ouroboros.beer/FR/bieres.html
chez tout bon caviste et directement à la brasserie les vendredis de 16h à 18h30 !
De quoi passer un bon été !
Salamandre
14 Mai 2024
Les premières bouteilles de Salamandre sont enfin disponibles !
Brassée chez les copains de la Pleine Lune, notre nouvelle ambrée prend ses quartiers dans nos volcans !
Disponible en bouteilles de 75cl et de 33cl, chez tout bon caviste, dans la boutique de notre site et en vente direct les deux premiers vendredis de chaque mois de 16h30 à 18h30 à notre dépôt à Lantriac !
Phøenix
06 Mai 2024
Un an aprés le grand incendie voilà l'apparition de la Phøenix :
Notre Pale-Ale légèrement modifiée pour encore plus de fraicheur mais toujours aussi aromatique et désaltérante !
En vente chez tout bon caviste, sur notre site dans la boutique et à retrouver tout l'été sur les festivals !!!
Oeuvre au blanc
07 Mar 2022
Dernière création de la brasserie !
En partenariat avec la distillerie Monn Light Spirits, ce distillat de Stronggus saura ravir vos papilles et réchauffer votre coeur !
Disponible en bouteilles de grés sérigraphiées de 50cl à la brasserie ou sur la boutique en ligne (onglet "bières") !
Coffret Crazy-Boros : PULQUE, MEZCAL Y TÉQUILA !
12 Nov 2021
Et voici la dernière collaboration: un imperial stout gourmand à 11% décliné en trois vieillissements différents : dans des barriques de rhum jamaïcain, de mezcal et de tequila dans un coffret spécial CrazyBoros pour un effet Borracho garanti !!!
Concocté en partenariat avec CrazyHops ces trois bières vous étonneront par leur différences remarquables dûes aux trois barriques, qui leurs confèrent des qualités dégustatives exceptionnelles allant des arômes chocolatés d'une pastry stout au fumé chaleureux du mezcal.
un coffret de trois bières intenses.