La microbrasserie Ouroboros, fondée en 2012, produit des bières de caractère, originales, perturbantes et délicieusement houblonnées. Située entre les monts de Breysse et le Mont Mezenc, à 1150m d'altitude, elle bénéficie d'une eau de grande qualité, ingrédient essentiel pour la fabrication de produits exceptionnels.
L'automne est déjà bien avancé sur le plateau et la brasserie passe au rythme d'hiver en réduisant son offre de restauration !
Nous restons donc ouvert tous les vendredis aprés-midi et soirée et nous vous proposerons des fritures (oignon rings, cornichons frits, frites, poutines...), planche de charcuterie et camembert au four pour accompagner nos bières et autres délicieux breuvages pour se réchauffer au coeur de l'hiver !
Dernière création de la brasserie !
En partenariat avec la distillerie Monn Light Spirits, ce distillat de Stronggus saura ravir vos papilles et réchauffer votre coeur !
Disponible en bouteilles de grés sérigraphiées de 50cl à la brasserie ou sur la boutique en ligne (onglet "bières") !
Et voici la dernière collaboration: un imperial stout gourmand à 11% décliné en trois vieillissements différents : dans des barriques de rhum jamaïcain, de mezcal et de tequila dans un coffret spécial CrazyBoros pour un effet Borracho garanti !!!
Concocté en partenariat avec CrazyHops ces trois bières vous étonneront par leur différences remarquables dûes aux trois barriques, qui leurs confèrent des qualités dégustatives exceptionnelles allant des arômes chocolatés d'une pastry stout au fumé chaleureux du mezcal.
un coffret de trois bières intenses.
Une bière tout ce qu'il y a de plus responsable, autolabellisée par nous même, garantie pleine de houblon tout vert pour satisfaire les papilles d'amateurs d'IPA durable, eco-machin et super cool !!!
à déguster fraîche avec un tendre et vieil ami !
La toute première des bières de la brasserie change de nom... et d'étiquette !
Aucun changement de recette, mais une nouvelle peau pour notre dissolvant universel.
Bien que nous voulions depuis longtemps changer cette etiquette, qui fut la première et probablement la plus baclée de toutes, il nous était difficile de la transformer en profondeur, trop imbibés des années passées à ses côtés. C'est donc, pour une fois, un artiste extérieur qui est venu à notre secours : Guibz
Merci pour cette offrande, en espérant qu'elle vous plaise autant qu'à nous.
Les Cafés Mortels reprennent.. à la Brasserie Ouroboros, à Freycenet la Tour,
les vendredis 17/02, 14/04, 19/05 et 09/06, à 19h.
? Café Mortel, c'est quoi?
Dans l'ambiance conviviale du bistrot, chacun.e va badiner à sa façon avec la Mort, sa mort ou ses morts. Nous nous écoutons, sérieusement mais sans se prendre au sérieux, peut-être s'étonner, pourquoi pas rire ou pleurer, sans doute s'émouvoir et surtout libérer la parole autour de cette fameuse mort, qui nous fait peur ou pas, nous interroge, nous passionne, nous effraie, nous pousse dans notre imaginaire.. certains en font des chansons, des poèmes,... nous, nous ferons un Café Mortel!
La P'tite Sœur (Chanson Alterno-Bistro)
Voici trois piliers de comptoirs, qui aiment à se présenter plus alcoolisés qu'ils ne sont vraiment, avec un banjo, une guitare et une... contrebassine ! Alors certes La P'tite Sœur fait dans la dentelle, celle des jupons de sa chanson française de mère... ou franchouillarde... voire grolandaise... Ça parle d'alcool et de beuveries épiques, mais il y a toujours un fond (de bouteille ?) revendicatif, un poil post punk, mais tout à fait anarcho-gentil, souvent enamourés, avec des envies de poètes toujours prêts à refaire le monde autour d'un bon feu de camp, et surtout une énergie vitale ! Une ode à la vie festive !
Aujourd'hui ils ont soif, très soif, de vous faire découvrir leur univers et c'est pour ça qu'ils vous donnent rendez-vous en concert (bon et aussi pour prendre l'apéritif on va pas se mentir...)
Liens vidéo :
- Apéro
- H24
Ce vendredi 30 Avril, nous accueillerons avec un immense plaisir deux formations mythiques, pionniers du Black Metal Français et sevissants depuis plus de 25 ans :
Himinbjorg (Black/Viking - Chambery)
Belenos (Black Metal - Bzh)