La microbrasserie Ouroboros, fondée en 2012, produit des bières de caractère, originales, perturbantes et délicieusement houblonnées. Située entre les monts de Breysse et le Mont Mezenc, à 1150m d'altitude, elle bénéficie d'une eau de grande qualité, ingrédient essentiel pour la fabrication de produits exceptionnels.
Actualités
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Vente directe à Freycenet la tour !
08 Mai 2025
À partir du vendredi 9 mai vous pourrez venir acheter nos bières en direct au rez de chaussée de la Brasserie à Freycenet la tour tous les vendredis de 16h00 à 18h30, sauf fermetures exceptionnelles !
Nous sommes encore en cours de reconstruction et n'assurerons donc que la vente à emporter de bouteilles ! ( pas de bar, ni de restaurant !)Fermeture les 30 Mai / 20 Juin / 11 juillet
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Reconstruction de la Brasserie
17 Mar 2025
Au bout de deux ans de paperasses et de casses-têtes les travaux de reconstruction de la brasserie avancent enfin !!!Nous espérons avoir un toit d'ici quelques semaines et ainsi pouvoir rouvrir nos portes d'ici cet été !Encore un immense merci à toutes les brasseries qui nous ont accueillies durant ces deux années d'errance brassicole, et tout particulièrement à la Brasserie artisanale de la Pleine Lune et la Brasserie L'Agrivoise qui nous soutiennent toujours en nous prêtant leurs locaux, leur matériel et en nous offrant de leur temps pour que l'on puisse continuer à brasser !!!!Nous souhaitons également un grand courage la Brasserie Cambier pour qui commence le même genre de parcours du combattant !
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Salamandre
14 Mai 2024
Les premières bouteilles de Salamandre sont enfin disponibles !Brassée chez les copains de la Pleine Lune, notre nouvelle ambrée prend ses quartiers dans nos volcans !Disponible en bouteilles de 75cl et de 33cl, chez tout bon caviste, dans la boutique de notre site et en vente direct les deux premiers vendredis de chaque mois de 16h30 à 18h30 à notre dépôt à Lantriac ! -
Phøenix
06 Mai 2024
Un an aprés le grand incendie voilà l'apparition de la Phøenix :Notre Pale-Ale légèrement modifiée pour encore plus de fraicheur mais toujours aussi aromatique et désaltérante !En vente chez tout bon caviste, sur notre site dans la boutique et à retrouver tout l'été sur les festivals !!! -
L'alkahest tire sa réverence !
29 Mar 2024
La blonde de soif de la Brasserie originellement appelée Hopus Dei avait déjà du changer de nom en raison d'un problème de propriété intellectuelle.
Aprés l'incendie de nos bâtiments il y a un an il nous semblait évident que la Brasserie Ouroboros entrait dans une nouvelle ère : l'Alkahest se transforme donc à nouveau pour devenir la Phøenix !!!
Pour marquer le coup nous faisons une super promotion sur les dernières canettes d'Alkahest encore en stock !
Rendez-vous sur la Boutique pour profiter de cette promotion exceptionnelle !!!
Événements
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Capsules & Bouchons
15 Mar 2025
Le week-end prochain nous serons comme tous les ans présents à l'excellent salon Capsules et Bouchons dans les monts du Lyonnais !Alors venez nous rejoindre pour déguster de bons produits, rencontrer des artisans et assister à des conférences les 15 et 16 mars à Saint Symphorien sur Coize !