La microbrasserie Ouroboros, fondée en 2012, produit des bières de caractère, originales, perturbantes et délicieusement houblonnées. Située entre les monts de Breysse et le Mont Mezenc, à 1150m d'altitude, elle bénéficie d'une eau de grande qualité, ingrédient essentiel pour la fabrication de produits exceptionnels.
Actualités
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Tsar Bomba
19 Mai 2021
La « Tsar Bomba » est une bombe à hydrogène développée par l'industrie nucléaire de l'Union soviétique.
Avec 57 mégatonnes, c'est l'arme de destruction massive la plus énergétique jamais utilisée, elle explosa le 30 octobre 1961 à 3,7 km environ au-dessus du « site C » de l'archipel de la Nouvelle-Zemble dans l'Arctique russe.
Au point zéro, tout était effacé, le sol avait été nivelé et faisait penser à une « patinoire ». Des maisons de bois furent détruites à des centaines de kilomètres, d'autres perdirent leur toit. La chaleur fut ressentie à 300 km. La Tsar Bomba pouvait infliger des brûlures au troisième degré à plus de 100 km de distance, alors que la zone de destruction complète se situait dans un rayon de 30 km, et la zone de dommages importants à un rayon de 40 km.
En juin 2009, Vladimir Poutine a signé une ordonnance créant un Parc national, le Parc national Rousskaïa Arktika ou « Parc arctique russe » dans la région d'Arkhangelsk de l'archipel de Nouvelle-Zemble.
C'est aussi le nom de la nouvelle bière réalisée avec Sabotage Brewing, un imperial Stout à 10% !
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Nelson Mandala
19 Mai 2021
Encore une bière massivement houblonnée avec la brasserie Crazy Hops (77), pour vous faire découvrir les houblons de la ferme Piki Mai, en nouvelle Zélande. Du Nelson, un peu de Motueka et une pointe de Rakau fournis par Jordan Court, qui va le cueillir à Nelson pour le ramener en Ardèche !
Nelson Mandala : La mandale de Nelson façon flower-power !
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l'Hopus Dei change de nom !
12 Mai 2021
La toute première des bières de la brasserie change de nom... et d'étiquette !
Aucun changement de recette, mais une nouvelle peau pour notre dissolvant universel.
Bien que nous voulions depuis longtemps changer cette etiquette, qui fut la première et probablement la plus baclée de toutes, il nous était difficile de la transformer en profondeur, trop imbibés des années passées à ses côtés. C'est donc, pour une fois, un artiste extérieur qui est venu à notre secours : Guibz
Merci pour cette offrande, en espérant qu'elle vous plaise autant qu'à nous.
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Mururoa troisième édition !!!
07 Avr 2021
Vous l'avez adorée et donc nous l'avons re-brassée !!! La Mururoa est de retour, en édition limitée pour le plaisir de vos papilles !!!
Une bière faite en collaboration avec les gypsies de Sabotage, qui sont venus trifouiller la mineralisation de notre eau et mettre des levures de vin dans nos cuves, à la demande de Noiser, l'asso qui fait du bruit !
Du grand sabotage, pour récolter une explosion de fruits exotiques... en souvenir du grand Chichi qui, autrefois, avait coutume de faire péter des atols pour récolter des colliers de fleurs et des couronnes de bananier !
Une nouvelle version avec une dominance de Nelson Sauvin, notre houblon fétiche, accompagné du kaléïdoscopique mosaic et d'une pointe de Mandarina Bavaria !
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BIÈRE DE NOËL : OUI-OUI-CHYOU
1er Déc 2020
Selon la légende, le père Noël vient du Nord, le Pays des barbares, où il vit entouré de lutins, ces viles et serviles créatures démoniaques. La tradition impose que l'homme au manteau de sang débarque furtivement, toujours en pleine nuit, comme un voleur pernicieux, une fausse idole, qui subtilise au coeur des enfants la place de Jesus-christ. Il n'a pas d'âge, on l'appelle «père», il vit éternellement, et fait l'objet d'un véritable culte sur toute la planète. Sachant qu'il défie la gravité, on peut en conclure qu'il s'agit d'un démon voire, comme semble le suggérer l'un de ses noms, Santa Claus, de Satan lui-même, dont il est l'anagramme.
... La bière de Yul de la brasserie Ouroboros est de retour !
La Oui-Oui-Chyou est un Imperial Milk Stout aux noisettes et écorces d'orange, vieillie 6 mois en barriques de Bourbon du Kentucky.
Une bière gourmande pour les soirées d'hiver, affichant un petit 10% d'alcool, une douceur pour attendre ce salopard de père nöel au coin du feu.
Événements
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La brasserie recrute une/un Barman !
19 Juin 2021
Avec le retour de l'été et la reprise d'activité, en zone occupée comme en zone libre, nous avons besoin d'aide à la brasserie, pour l'accueil au bar, 4 jours par semaine sur Juillet et Août.
Vous pouvez nous joindre via le formulaire de contact ou, encore mieux, en passant boire un coup à la brasserie !
Photo : Isis Mecheraf
