La microbrasserie Ouroboros, fondée en 2012, produit des bières de caractère, originales, perturbantes et délicieusement houblonnées. Située entre les monts de Breysse et le Mont Mezenc, à 1150m d'altitude, elle bénéficie d'une eau de grande qualité, ingrédient essentiel pour la fabrication de produits exceptionnels.
Actualités
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Vente des dernières bières sauvées de l?incendie !!!
13 Mar 2023
On vient de faire les stocks de ce qui nous reste (c'est à dire pas grand chose) mais bonne nouvelle il reste encore quelques bières? !!!
Certaines seront certainement les dernières de leur éspèce car comme nous n'avons plus aucun stock nous pensons remanier toute la gamme, donc si vous voulez boire les dernières bouteilles de votre bière préférée de la Brasserie Ouroboros venez nous retrouver sur le salon Capsules et bouchons ce week end !!! -
Soutenons Moon Light Spirits !!!
05 Mar 2023
Les dommages collatéraux de l'incendie : Notre ami Aurélien qui a notament distillé pour nous l'Oeuvre au blanc et la Défloration devait installer sa distillerie artisanale Moon Light Spirits dans les locaux de la Brasserie Ouroboros mais il semble évident que cela n'est plus possible, il se retrouve donc sans locaux et donc sans moyens de production !!!Nous avons donc crée une petite cagnotte pour le soutenir, lui permettre de trouver un local, de payer ses fournisseurs et surtout de recommencer à distiller !!!Merci de diffuser et de l'aider : -
Ragnarok
03 Mar 2023
Un mini Ragnarok s'est invité dans le planning de la journée et nous oblige à fermer la brasserie cette semaine et sûrement de nombreuses autres à venir ! ?
Nous faisons tout notre possible pour vous proposer le plus vite des bières pas trop fumées et de supers concerts ... aventure à suivre !
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L'hiver vient !
03 Nov 2022
L'automne est déjà bien avancé sur le plateau et la brasserie passe au rythme d'hiver en réduisant son offre de restauration !
Nous restons donc ouvert tous les vendredis aprés-midi et soirée et nous vous proposerons des fritures (oignon rings, cornichons frits, frites, poutines...), planche de charcuterie et camembert au four pour accompagner nos bières et autres délicieux breuvages pour se réchauffer au coeur de l'hiver !
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Oeuvre au blanc
07 Mar 2022
Dernière création de la brasserie !
En partenariat avec la distillerie Monn Light Spirits, ce distillat de Stronggus saura ravir vos papilles et réchauffer votre coeur !
Disponible en bouteilles de grés sérigraphiées de 50cl à la brasserie ou sur la boutique en ligne (onglet "bières") !
Événements
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Cafés Mortels
17 Fév 2023
Les Cafés Mortels reprennent.. à la Brasserie Ouroboros, à Freycenet la Tour,
les vendredis 17/02, 14/04, 19/05 et 09/06, à 19h.
? Café Mortel, c'est quoi?
Dans l'ambiance conviviale du bistrot, chacun.e va badiner à sa façon avec la Mort, sa mort ou ses morts. Nous nous écoutons, sérieusement mais sans se prendre au sérieux, peut-être s'étonner, pourquoi pas rire ou pleurer, sans doute s'émouvoir et surtout libérer la parole autour de cette fameuse mort, qui nous fait peur ou pas, nous interroge, nous passionne, nous effraie, nous pousse dans notre imaginaire.. certains en font des chansons, des poèmes,... nous, nous ferons un Café Mortel! -
Concert Himinbjorg / Belenos / Hanternoz
29 Avr 2023
Malgré les récents évènements, et grâce aux nombreux soutiens autour de nous, nous avons décidé de maintenir l'anniversaire de la brasserie ouroboros !
Retour aux sources et en bretagne, puisqu'il aura lieu à la brasserie où nous avons commencé et qui brasse la célèbre Couille de Loup, à Boudiguen, Querrien, lieu des Feux de Beltane !Nous y retrouverons Hanternoz ainsi que deux groupes pagan metal emblématiques des années 90, Himinbjorg et Belenos, qui allumeront ensemble le feu sacré des ancêtres en cette nuit de Beltaine. Que les âmes chantent et dansent autour du grand brasier éternel des peuples et des traditions, loin des tumultes et des chiens hurlants du monde mortel.Concert à 21h - 20 €
Feu cérémoniel, restauration sur place. Camping possibleHiminbjorg (Black/Viking - Chambery)
Belenos (Black Metal - Bzh)
Hanternoz (Black Pagan - Bzh)