Actualités

• Horaires d’ouverture quantiques

  06 Mar 2026

  Nous sommes ouverts du lundi au jeudi de 9h à 17h et le vendredi de 9h à 19h au moins... et plus si affinités !
  Ces horaires indicatifs et quantiques et peuvent être amenés à être modifiés en fonction du temps et des alignements planétaires ! Comme nous sommes une petite brasserie artisanale familiale et que nous ne sommes que deux à y travailler il se peut que nous soyons en déplacement ou simplement pas disponible. Dans la mesure du possible nous prévenons de ces fermetures exceptionnelles et nous vous remercions d'avance de votre compréhension !
  

• Le retour de la Ragnagnarök

  16 Fév 2026

  La Ragnagnarök, une rousse comme on les aime, avec un caractère bien trempée et de la puissance à revendre sur un lit de finesse aux notes houblonnées de fruits rouges est de retour en bouteilles !!! 

  Disponible dans la boutique de ce site internet, directement à la brasserie et chez tout bon caviste (n'hésitez pas à la réclamer !) ! 

  

• Stronggus Barriquée

  16 Fév 2026

  Et voilà une toute nouvelle version de la Stronggus notre bière noire au laurier que l'on a fait délicatement veillir 6 mois dans une barrique de Mezcal pour le délice des papilles !

  Disponible dans la boutique de ce site internet et directement à la brasserie ! 

  

• Whisky Maëlstrom

  23 Jan 2026

  Le voici enfin !
  Brassé en 2020 et 2021, distillé avec talent par Distillerie Moonlight Spirits, veilli en barrique à la Brasserie, traversant incendie et inondations, embouteillé avec soin dans le bâtiment en reconstruction, notre Whisky Maëlstrom est enfin disponible !
  En vente à la brasserie ou dans la boutique de notre site internet : www.ouroboros.beer.
  
  Et comme nous avons du mal à nous redresser aprés l'incendie qui a détruit nos locaux, et l'intégralité de nos stocks et de notre matériel, que nous avons eu quelques petites déconvenues avec l'assurance de l'entreprise et qu'il nous manque pas mal de trésorerie pour nous ré-equiper et pouvoir rebrasser dans nos locaux, ce whisky est un whisky de soutien !
  Son prix de base couvre son coût de production et si vous le souhaitez vous pouvez rajouter la somme de votre choix pour nous soutenir et nous aider à financer notre ré-installation !
  
  Merci d'avance !
  

• Une nouvelle année dans de nouveaux locaux

  08 Jan 2026

  Une nouvelle année débute et la Brasserie Ouroboros vous souhaite quelle soit pleine de rêves, de créations et de doux breuvages !

  Nous vous accueillons dans nos nouveaux locaux du lundi au vendredi en journée et le vendredi soir jusqu'à 19h et plus si affinités ! 

  Attention nos horaires d'ouverture sont quantiques, étant une petite entreprise de seulement deux personnes et brassant encore dans d'autres brasseries le temps que la nôtre soit opérationnelle nous ne pouvons garantir d'être ouverts tous les jours, mais si vous voyez de la lumière entrez boire un verre !!!