La microbrasserie Ouroboros, fondée en 2012, produit des bières de caractère, originales, perturbantes et délicieusement houblonnées. Située entre les monts de Breysse et le Mont Mezenc, à 1150m d'altitude, elle bénéficie d'une eau de grande qualité, ingrédient essentiel pour la fabrication de produits exceptionnels.
Actualités
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Ouvertures Estivales
26 Juin 2026
Tous les vendredis soirs de l'été à partir de 17h l'espace degustations et vente se fera au rez-de-jardin de la brasserie au frais !
Le reste de la semaine l'accueil se fait toujours du lundi au vendredi de 9h à 17h côté rue !
ATTENTION FERMETURES EXCEPTIONNELLES aux dates suivantes :
- du jeudi 2 au lundi 6 juillet
- du jeudi 9 au lundi 13 juillet
- du mercredi 5 au mercredi 12 aout
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Résidences d'artistes
19 Mai 2026
La Brasserie Ouroboros propose son local aux artistes recherchant des lieux pour une résidence !
Au coeur des montagnes, venez vous retrouver et profiter de la tranquillité et de l'équipement du lieu afin de développer votre projet artistique !
La scène est équipée en son et lumière et nous pouvons vous proposer des repas.
Il n'y a pas d'hébergement possible sur place pour le moment mais de nombreux gîtes sont disponibles sur la commune et les alentours.
Plusieurs solutions sont possibles ! N'hésitez pas à nous demander un devis personnalisé !
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Horaires d’ouverture quantiques
06 Mar 2026
Nous sommes ouverts du lundi au jeudi de 9h à 17h et le vendredi de 9h à 19h au moins... et plus si affinités !
Ces horaires indicatifs et quantiques et peuvent être amenés à être modifiés en fonction du temps et des alignements planétaires ! Comme nous sommes une petite brasserie artisanale familiale et que nous ne sommes que deux à y travailler il se peut que nous soyons en déplacement ou simplement pas disponible. Dans la mesure du possible nous prévenons de ces fermetures exceptionnelles et nous vous remercions d'avance de votre compréhension !
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Le retour de la Ragnagnarök
16 Fév 2026
La Ragnagnarök, une rousse comme on les aime, avec un caractère bien trempée et de la puissance à revendre sur un lit de finesse aux notes houblonnées de fruits rouges est de retour en bouteilles !!!
Disponible dans la boutique de ce site internet, directement à la brasserie et chez tout bon caviste (n'hésitez pas à la réclamer !) !
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Stronggus Barriquée
16 Fév 2026
Et voilà une toute nouvelle version de la Stronggus notre bière noire au laurier que l'on a fait délicatement veillir 6 mois dans une barrique de Mezcal pour le délice des papilles !
Disponible dans la boutique de ce site internet et directement à la brasserie !
Événements
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Inauguration estivale
24 Juil 2026
Et parcequ'il vaut mieux deux inaugurations à une seule nous remettons ça en Juillet !
Bloquez vos dates !!!
Programmation :Vendredi 24 Juillet :
Deadlysins - Violent Trash - Lyon
Temptfate - Death Metal - Toulouse
Octopoulpe - Geek Core - MexicoSamedi 25 juillet :
Iffernet - Black Metal - Rouen
Houle - Melodic Black Metal - Paris
Pensées Nocturnes - Grandiloquent Black Metal Orchestral - Paris
Woest - Industrial Black Metal - Marseille- Entrée aux dés : le tarif de votre entrée sera défini par un jet de dés de 6 ! Vendredi soir il faudra jeter 4 dés, et samedi soir 6 dés, la somme des résultats vous donnera le prix de votre entrée !- Restauration : Nos amis maraichers bio dans le village et restaurateur proposerons des repas le vendredi soir, samedi midi et samedi soir. Pensez à prendre de la monnaie, il ne prennent pas la carte bleue !- Camping : Un terrain communal nous est prêté pour camper, il se trouve à 450m de la Brasserie. Il n'y a ni sanitaire, ni eau sur place, c'est juste un champ avec vu sur les montagnes !- Parking : Le parking de la brasserie sera réservé aux accés artistes et secours, merci donc de vous garer sur le grand parking en hau du village (place du couderc).
Prévoyez du liquide les distributeurs sont loins !